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Waffles… de Natas

Recomendaram-me estes wafles do Manjar de ideias Doces, são óptimos para um lanche, simples ou com doce e acompanhados com chá, nham nham…

waffles

Ah e consegui comprar a maquineta no Lidl, custou 12,99€ e vale bem a pena 🙂

INGREDIENTES

  • 2 ovos
  • 100gr de açúcar
  • 1 pacote de natas
  • 50 grs de leite
  • 125 grs de margarina
  • 250 grs de farinha
  • 1 colher de chá de fermento

PROCEDIMENTO

  1. Coloque todos os ingredientes no copo, 30 seg. vel.6
  2. Unte a máquina com um pouco de margarina e vá deitando um pouco de massa, deixar cozer até alourar (Temperatura 4, durante 4 minutos)
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Amêijoas à Bulhão Pato

As ameijoas na Bimby, cá em casa, já foram várias vezes experimentadas e aprovadas… uma delicia 😉

Ameijoas

INGREDIENTES:

  • 1Kg Amêijoas (eu usei vietnamitas, congeladas)
  • 60g de Azeite
  • 6 dentes de alho
  • 150gr vinho branco
  • Coentros frescos picados qd
  • 1 limão – sumo

PROCEDIMENTOS:

  • Dentro do copo coloque os alhos e pique 5segundos na velocidade 5
  • Acrecente o azeite (60g) e refogue: 5min / 100ºC / vel.1
  • Junte o vinho branco ao preparado anterior.
  • Lave as amêijoas e coloque-as no recipiente Varoma, e este em cima do copo. De seguida programe 25m / Varoma / Vel.1
  • Retire as amêijoas (já abertas) e coloque numa taça com o molho por cima. Regue com o sumo de limão e decore com os coentros picados a gosto.

Bom apetite 🙂

 

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Molotof

Um dia vou pegar nas claras que “sobram” e faço um molotof… Hoje foi o dia 🙂 E estou tão contente, correu mesmo bem!!! Li vários artigos, várias dicas e meti “mãos na massa” no final do dia 🙂
molotof

INGREDIENTES:

  • 6 Claras
  • 6 + 1 colheres de sopa de Açucar
  • Uma pitada de sal
  • 3 colheres sopa Caramelo liquido

PROCEDIMENTOS:

  1. Comecei por untar uma forma com margarina, como se fosse para um bolo, mas não polvilhei com farinha.
  2. Pré aquecer o forno a 180°.
  3. Colocar a borboleta no copo, as claras e o sal e programar 6 min na vel 3 e 1/2.
    (coloquei 1 minuto por cada clara )
  4. Adicionar o açúcar reservado através do buraco na tampa e colocar mais 2 min na vel3 e 1/2, adicionar o caramelo liquido também pelo bucal da tampa.
  5. Deitar o preparado na forma e bater com a mesma numa superfície dura p tirar os buracos das claras. Levar ao forno durante 6 min (1 minuto por cada clara) e, passado esse tempo, desligar o forno mas deixar o molotof lá dentro (sem abrir) durante mais 30min.
  6. Passado o tempo desenformar e cobrir com caramelo líquido a gosto

Bom apetite 🙂

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Mousse de lima

Não há sobremesa mais rápida de fazer, e para esta nem é preciso a bimby 😉
É rápida, fresca e super saborosa… ah e calha sempre bem!!! Bom apetite 🙂

PicMonkey Collage.jpg.jpg

INGREDIENTES:

  • 2 Pacotes de natas Frescos
  • 1 lata de leite condensado
  • Sumo e raspa de 4 limas

PROCEDIMENTO:

  • Mistura as natas com o leite condensado até ter um preparado homogeneo.
  • Deita agora o sumo de limão sem parar de mexer
  • Decora com raspas de limão
  • E está pronto a servir 😉
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de repente 30!

Com a ajuda da Bimby (e não só! ) fiz o meu bolo de aniversário, deu algum trabalho, mas compensou, os convidados gostaram (para meu contentamento, chegaram a repetir, eheheh), ficou como eu queria e poupei algum dinheiro 😉

de repente 30

BOLO de NATAS e LARANJA

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 250gr açucar
  • Sumo de 1 laranja
  • 2 pacotes de natas
  • 360gr farinha com fermento
  • 1 colher de sobremesa de fermento
  • 50/60gr de amêndoa picada

Procedimento:

  1. Pré-aqueça o forno a 180º
  2. Misture os ovos com o açucar – 3min, 37º velocidade 4
  3. Juntar o sumo de laranja – 1min, velocidade 4
  4. De seguida junte as natas – 1min,  velocidade 4
  5. Por último envolva a farinha, o fermento e a amendoa
  6. Unte a forma com manteiga e farinha
  7. Leve ao forno cerca de 40minutos

Recheio de DOCE de LEITE e AMENDOAS
2 latas leite condesado cozido
100 gramas de amendoa moida

Cobertura
GANACHE de CHOCOLATE
300gr de chocolate negro
200gr de natas
(coloquei 30s no microondas, mexi e voltei a colocar mais 20s para derreter)

Decoração Pasta de Açucar:
Usei 500 gramas da pasta rosa e cerca de 400 da pasta branca

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Tiramissu de Morangos II

Já há algum tempo publiquei aqui no blog uma receita de tiramissu de morangos, mas ultimamente tenho feito esta, que encontrei na dona bimby, e confesso que gosto mais 🙂

tiramissuMorangos

Ingredientes:

Palitos de champagne
500 gr. de queijo mascarpone
5 ovos (separadas as claras das gemas)
cerca de 800 gr. de morangos, partidos em bocadinhos (reservar alguns inteiros para a decoração)
120 gr. açúcar

Xarope morango:
cerca de 10 morangos cortados aos bocados
3 c. sopa de açúcar
1 chávena de água

Preparação

  • Num tacho ao lume comece por fazer o xarope de morango, junte a água com os morangos partidos aos pedaços e deixe ferver, até os morangos se desfazerem. (pode ser feito na bimby, mas para poder adiantar a outra parte prefiro fazer no fogão)

  • Na bimby, coloque o açúcar e as gemas e programe 2 min/vel.4
  • Adicione o queijo mascarpone – 30 seg./vel.3-4
  • Reserve
  • Lave e seque bem o copo, para bater as claras. Com a borboleta bata as claras em castelo durante cerca de 4 min/Vel. 3 1/2
  • Envolva agora as claras no creme de mascarpone.
  • Com o xarope morno, mergulhe os palitos de champagne  e coloque-os no fundo de uma taça. Coloque de seguida uma camada de creme e morangos cortados aos bocadinhos e repita o procedimento até ter ingredientes.
  • Termine com uma camada de creme e decore com morangos